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懷山藥咋不靈了?

點擊數:1432019-06-20 14:43:34     來 源:   焦作懷藥網       作 者:   焦作市懷藥行業協會會長—馬明仁

懷山藥咋不靈了?

不久前,我和郭會長去看望八十八歲的四大懷藥國家級非遺傳承人李成杰老先生,老人再次提起懷山藥的品質問題,老先生講,我老了不能種山藥了,在街上買的山藥吃了不見有什么效果。郭會長說我們給您帶有按你傳授的方法和品種種的懷鐵耙齒山藥,你嘗嘗怎樣?

懷山藥真的不靈了,我看不光是懷山藥治病效果差,由于中藥現代化種植致使整個中藥材都有問題,若不再研究中藥材種植問題,真是中醫毀于中藥。


根椐史志記載,從周朝開始,懷山藥是歷代皇室貢品。醫圣 張仲景《金匱要略》薯蕷丸,以山藥作為君藥,制成藥丸:治諸虛損癥,風氣百疾"。藥王孫世貌用懷藥制屠蘇酒治療溫疫。南懷瑾大師在《老子他說書》中記載:宋朝名臣王旦臨終時,宋真宗親自探病,衘手調藥,并由宮中派人送去薯蕷(山藥)粥。元軍怱必烈部進軍懷慶府,將士因不服水土而腹泄,太醫院靳德茂(懷慶府河內今中站區人)用懷山藥給治愈。明李時珍《本草綱目》記載:(主治)傷中,補虛羸,除寒熱邪氣,補中,益氣力,長肌肉,強陰。久服耳目聰明,輕身不饑延年。主頭面游風,頭風眼眩,下氣,止腰痛,治虛芳羸瘦,充五臟,除煩熱。補五勞七傷,去冷風,鎮心神,安魂魄,補心氣不足,開達心孔,多記事。甄權:強筋骨,主泄精健忘。大明:益腎氣,健脾胃,止池痢,化痰誕,潤皮毛。時珍:生搗貼腫硬毒廣法涓散。"明代醫院學家李中立在《本草原始》記載:"山藥,今人多用懷慶者,故當今各地藥肆,多用河南懷慶栽植品,特稱懷山藥而出售之,乃遠近知明之藥材,藥肆常備之品也。"

明清時期,隨著懷商懷幫的興起,把四大懷藥賣到全國各地及東南亞各國,懷幫商會遍及大江南北。懷山藥做為藥是藥肆常備之品,皇室宮廷的貢品,達官貴人奢侈品,民間體弱多病者必需品。清未名醫張錫純對懷山藥情有獨鐘,他創立了單味藥"一品薯蕷飲”,"薯蕷粥”。生懷山藥四兩切片煮汁當茶飲之,扎碎做粥服用。“治勞發熱,或喘或嗽,或自汗或心中怔忡,或小便不利,致大便滑瀉及一切陰分虧損之證。”他說:“惟山藥脾腎雙補,在上能清,在下能固,利小便而止大便真良藥也。”“山藥之性,能滋陰又能利濕,能滑潤又能收澀,是以能補肺,補腎兼補脾胃,且其含蛋白質最多,在滋補藥中誠為無上之品。"民國京城四大名醫施今墨,常將山藥與黃芪配伍治療消渴癥(糖尿病)。被稱為“中國味精大王"吳蘊初,創辦了上海天廚味精廠,解放后,在上海市人民政府任職。他患有糖尿病,注射當時治療糖尿病的最新特效藥,一段時間效果不好,改服中藥黃芪,山藥,服懷山藥后,每天查小便,尿中糖分逐漸減少,未幾,病霍然而愈。上世紀六七十年代,懷山藥作為藥材,受到國家高度重視,將懷山藥定為道地藥材,國家獎勵種植收購。當地藥農也很少食用,都是做為藥用而售之。

上下幾千年,懷山藥從野生到種植,多數都是用于入藥治病。近年來,懷山藥為啥不靈了?有專家說,中醫將亡于中藥,中藥病了。懷山藥也病了,病在哪里,再不治了挽救,中藥亡了,懷山藥也亡了。

我們先看看懷山藥病在哪里?

首先是市場混亂外地山藥冒充懷山藥而售之,全國各地都在賣焦作鐵棍懷山藥,溫縣鐵棍山藥,市場95%以上都不是焦作產正宗懷山藥。

其次焦作產的鐵棍懷山藥,也有獨特傳統種植方法。宋蘇頌曰:“近卞洛人種之極有息,以黃土和牛糞作哇種之,當年可食,極肥美。"《農政全書》記載:山藥,忌人糞。如旱,防水澆,又不一苦濕。須是牛糞和黃土種,則易成。"國家懷藥非遺傳承人李成杰老先生告訴我一個秘方,就是種山藥必須施牛糞,山藥才風味口感具佳。我記得六,七十年代種山藥,是冬至挖溝施牛馬糞,封溝備種。這都是傳統種植方法。而目前中藥現代化種植,只施化肥,甚至每畝七,八袋之多,注重增產,忽略品質。 

第三、傳統管理人工除草,不用除草劑。治地下害蟲一般也不用農藥,利用冬季深翻,消滅越冬害蟲。春季春暖干旱,少澆水,提高山藥抗旱能力免疫力。而目前頻繁施用農藥除草劑,致使重金屬農殘超標。

第四、膨大素本來是農作物增產一個措施,對藥食兼用植物是禁止使用。近年來一些藥農,為了提高產量,過多施用激素膨大劑或壯根靈。打亂山藥正常光合作用代謝,使細胞快速分裂,本來大姆指粗鐵棍山藥長成胳膊粗的菜山藥。

總之,上述四方面問題,市場混亂,重施化肥,使用農藥除草劑,濫用彭大素,大肥大水,滿足了山藥初生代謝條件,確實山藥產量翻了一翻。但次生代謝產物難以形成,活性物減少,藥效降低,價值下降了一半,懷山藥確實病了,確實沒有過去靈了。不光懷山藥是這樣,其它人工種植的中草藥也是同病,若不再及時挽救,真是中醫亡于中藥。

通過幾年來了實踐探索,研究規范優質道地懷山藥種植管理辦法,基地規范正宗,品種純正優良,延續傳統種植,大小寒節深翻打溝,重施有機施(牛羊糞),少施化肥,少澆水,人工除草,不打農藥除草劑,噴灑有益元素,杜絕激素膨大劑。確保農殘重金屬不超標,增加鐵棍懷山藥硒含量,活性物質含量,提高品質,為市場提供優質道地正宗鐵棍懷山藥。

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