懷藥文化懷藥膳食

零廚藝也能抓住孩子的胃 芝麻山藥泥

點擊數:15612014-12-25 09:42:19     來 源:   焦作懷藥網       作 者:  

芝麻山藥泥

  山藥是一種可以藥食同補的食材。它有健脾胃、補肺氣、益腎精的功效。而且它性質平和,清淡滋補,可以經常食用。

  我經常一次就會買上十來斤放在家里囤著,做菜煲湯時不時地就會用到它,也會經常蒸上一兩根在早餐的時候吃。

  對于直接蒸著原味的吃法,我還是很喜歡的。但是因為山藥本身的味道比較清淡,除了粉糯的口感,基本沒有什么其它的味道,所以土土同學不太喜歡。估計對大部份孩子來說,都不會有太大的吸引力吧。

  所以,就到了媽媽們顯身手的時候啦!

  增加一點點小變化,做了芝麻山藥泥,口感立馬就豐富啦!

  做法非常非常簡單:將山藥去皮蒸熟之后壓成泥,加入芝麻粉牛奶糖少許煉奶拌勻,又香又甜的山藥泥就做好了,簡單吧?就算是零廚藝的新手,也能輕松搞定哦!

  芝麻山藥泥

  用料:鐵棍山藥200克,牛奶35亳升,白糖10克,煉奶15克,熟黑芝麻粉一大匙;

  做法:

  1.山藥洗凈去皮,放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟;

  2.蒸熟后的山藥取出用勺子壓碎成泥;

  3.加入牛奶、白糖、煉奶,朝一個方向拌勻;

  4.最后加入黑芝麻粉,拌勻即可。

  經驗分享:

  1.熟黑芝麻粉是將黑芝麻炒熟后打碎成粉,一般大型的超市都設有現磨五谷雜糧粉的專柜,可直接購買;

  2.山藥去皮的時候,要帶上手套,以防接觸到山藥的粘液而使皮膚發癢;

  3.白糖的用量可根據個人的口味來調整,我這個用量做出來的口感不算很甜.

【責任編輯:(Top) 返回頁面頂端
  • 電話咨詢

  • 18839154460
  • 18039335166
一起来捉妖照妖镜获得与使用攻略